Bollicine · Marche
Metodo Classico Blanc de Blancs – ECCLESIA BRUT 2021 – La Monacesca
La Monacesca 26,90 €Viene sboccato abbastanza precocemente ma con l’intento di offrire un prodotto di alto livello, freschissimo e croccante, molto adatto agli aperitivi estivi a base di crostacei. Non disdegna un invecchiamento prolungato in bottiglia.
ProduttoreLa Monacesca
VitignoChardonnay
Formato0,75 L
RegioneMarche
AbbinamentoAperitivi a base di crostacei
Gradazione12,5%
AffinamentoRaccolta anticipata delle uve per la realizzazione della base spumante che riposa circa 8 mesi sui lieviti. In primavera si effettua la presa di spuma in bottiglia e il prodotto rimane sui lieviti per circa 12 mesi prima di effettuare la sboccatura.
Temperatura di servizio8-10 °
AromiNote fruttate tipiche dello Chardonnay
