Champagne Geoffroy Empreinte Premier Cru Extra Brut 2018
Geoffroy Il prezzo originale era: 78,00 €.69,90 €Il prezzo attuale è: 69,90 €.L’Empreinte Brut di Geoffroy è un Premier Cru di grande personalità, dove la prevalenza di Pinot Noir di Cumières regala una struttura vinosa e potente. Si presenta con una veste dorata brillante e un perlage minuto che sprigiona un bouquet intenso di piccoli frutti rossi, agrumi e crosta di pane. Al naso evolve verso note di fiori bianchi e una mineralità gessosa, mentre al palato stupisce per l’attacco ampio e la vibrante freschezza citrina. La scelta di non svolgere la malolattica preserva una tensione energica che bilancia perfettamente la maturità del frutto e la morbidezza del sorso. La sua tessitura vellutata e complessa lo rende uno Champagne gastronomico per eccellenza, capace di reggere il confronto con piatti di alta cucina. Trova il suo abbinamento ideale in piatti strutturati come il rombo al forno, l'astice alla griglia o un raffinato risotto ai frutti di mare. Eccelle inoltre accanto a carni bianche delicate, come una suprema di pollo ai funghi, o a formaggi a pasta molle dalla crosta fiorita. Un calice che chiude su un finale lungo e sapido, testimone di un’eleganza artigianale che fonde mirabilmente intensità aromatica e persistenza.
