Barbaresco DOCG -ASILI 2022 – Michele Chiarlo
Michele Chiarlo Il prezzo originale era: 80,00 €.74,90 €Il prezzo attuale è: 74,90 €.Il Barbaresco Asili di Michele Chiarlo si rivela nel calice con un'eleganza aristocratica, vestito di un rosso granato dai riflessi luminosi e trasparenti. Al naso sprigiona un bouquet etereo e complesso, dove la rosa appassita e la violetta si intrecciano a note di piccoli frutti rossi, liquirizia e delicate sfumature balsamiche. In bocca stupisce per la sua trama setosa, sostenuta da tannini finissimi e una freschezza minerale che conferisce al sorso una verticalità straordinaria e una persistenza infinita. È un vino che non cerca la potenza, ma la grazia suprema e la precisione aromatica tipiche del cru più celebre di Barbaresco. Per esaltarne la nobiltà, l'abbinamento ideale è con il brasato al Barbaresco, la selvaggina da piuma o i tajarin al tartufo bianco d'Alba. Si sposa divinamente anche con formaggi stagionati come il Castelmagno, capaci di reggere il confronto con la sua complessa struttura evolutiva.
