Marche IGT – KUPRA 2022 – Oasi Degli Angeli
Oasi Degli Angeli 259,00 €Il Kupra è un vino mitico e quasi introvabile, prodotto in pochissime bottiglie da viti pre-fillossera che affondano le radici nella storia rurale di Cupra Marittima. Al calice si presenta con un colore rubino brillante e profondo, sprigionando un bouquet ipnotico di petali di rosa, frutti di bosco maturi, spezie esotiche e una nota minerale ferrosa. Al sorso è un’esperienza aristocratica: elegante, infinito, con una trama tannica setosa che bilancia una potenza alcolica perfettamente integrata. Va servito a circa 18°C in ampi calici dopo una lunga ossigenazione, per permettere alla sua complessità di schiudersi completamente. Gli abbinamenti ideali includono piatti nobili come il piccione arrosto, la sella di capriolo ai frutti di bosco o un filetto di manzo al tartufo nero pregiato. Si sposa magnificamente anche con formaggi erborinati di grande affinamento o, data la sua statura, può essere degustato da solo come vertice di un'esperienza contemplativa.
