Planeta · Sicilia
Noto DOC – SANTA CECILIA 2021 – Planeta
Planeta 24,90 €Il Noto DOC Santa Cecilia 2021 è un'espressione autentica e raffinata del Nero d'Avola. La cantina Planeta ha saputo esaltare le caratteristiche uniche di questo vitigno, creando un vino che rappresenta pienamente la Sicilia e il suo patrimonio enologico. Con la sua complessità, eleganza e longevità, è un vino che si distingue per la sua capacità di evolversi nel tempo, pur mantenendo un'immediata fruibilità. Un'ottima scelta per chi cerca un vino siciliano di alta qualità, che combina tradizione e innovazione.
ProduttorePlaneta
VitignoNero d Avola
Formato0,75 L
RegioneSicilia
AbbinamentoOttimo con carni rosse, brasati, filetto di manzo e cacciagione, formaggi stagionati, come pecorino e caciocavallo.
Gradazione13,50%
Affinamento15% legno nuovo; 28% legno di secondo passaggio; 28% legno di terzo passaggio; 29% legno di quarto passaggio per circa 14 mesi.
Temperatura di servizio18 - 20 °C
AromiRicco e complesso, con un bouquet di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna e mora, accompagnato da note di spezie (pepe nero, tabacco) e una leggera sfumatura di liquirizia e cioccolato.
